Les tâches du Chef de Rang:
- Lors de la mise en place des tables, vous vérifierez que rien ne manque.
- Vous assurerez l'accueil et l'installation des clients, vous aurez une parfaite connaissance de la carte et des plats, pour être en mesure de répondre aux questions des clients, vous connaîtrez et maîtriserez toutes les techniques de présentation.
- Prendrez et servirez les commandes.
- Vous apporterez l’addition et l’encaisserez, et enfin vous vous assurerez de la satisfaction des clients.
Vous avez le sens du service et êtes dynamique. Une première expérience sur un poste similaire dans un hôtel 4 étoiles est exigée ou dans un restaurant très haut de gamme.
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