ASSISTANT F&B RABAT

Domaine :

Qualification :
Assistant F&B

Ville :

Date de début :
19 décembre 2023

référence :
191223-01218

Description du poste

Nous recrutons un(e) Assistant(e) F&B pour notre client, un prestigieux hôtel de luxe à RABAT . Responsabilités : Assister le directeur F&B dans la gestion quotidienne des opérations de restauration et de boissons de l'hôtel. Superviser et coordonner les activités des équipes de service, y compris les serveurs, les barmans et le personnel de soutien. Veiller à ce que les normes de service élevées de l'hôtel soient respectées et maintenues en tout temps. Assurer un service client exceptionnel en anticipant les besoins des clients et en résolvant les problèmes de manière professionnelle. Participer à l'élaboration des menus et des offres promotionnelles en collaboration avec le chef exécutif et l'équipe de cuisine. Gérer les budgets, les stocks et les coûts de main-d'œuvre pour garantir l'efficacité opérationnelle. Former et encadrer le personnel pour améliorer les performances et maintenir un niveau élevé de satisfaction client. Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur.

Profil recherché

Diplôme en hôtellerie. Expérience antérieure pertinente dans le domaine de la restauration, de préférence dans un établissement de luxe. Fortes compétences en gestion et en leadership, avec la capacité de motiver et d'inspirer les équipes. Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle. Connaissance approfondie des tendances et des pratiques en matière de restauration et de boissons. Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement les situations délicates.