MAÎTRE D'HÔTEL RESTAURANT

Description du poste

Nous recrutons pour l'un de nos clients opérant dans le secteur hôtelier/restauration un Maître d’hôtel Restaurant sur la ville de Casablanca.

Missions :
• Transmettre les commandes du client au chef de rang et veiller à son exécution.
• Au cours du repas, s'assurer que le client est satisfait.
• Une fois le service terminé, il s’assure de la préparation de la salle pour le service suivant.
• Connaître parfaitement le mécanisme du service en salle, détecter le détail à corriger et être capable de remplacer ou d'assister au pied levé le sommelier ou le chef de rang s'il y lieu.
• S'assurer que tout se passe bien et que le client est satisfait.
• Il peut également assurer un travail de gestion et de promotion de l’établissement. C'est le maître d’hôtel aussi qui recrute et forme le personnel de salle.