CONTRÔLEUR F&B//FES FÈS

Domaine :

Qualification :
Contrôleur F&B//FES

Ville :

Date de début :
11 mars 2026

référence :
060326-02591

Description du poste

Nous recherchons un contrôleur F&B dynamique et motivé pour rejoindre l’équipe de notre client.. Vous serez responsable de la gestion et du contrôle des opérations de restauration et de bar, en veillant à la qualité et à la rentabilité. 📌Missions : ✔Superviser les opérations de service alimentaire et de boissons. Analyser les coûts et la rentabilité des menus. ✔Etablir des procédures pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire. ✔Réaliser des audits réguliers et des rapports sur les performances. ✔Collaborer avec le chef cuisinier et le responsable de salle pour optimiser l'offre. ✔Former et encadrer le personnel sur les bonnes pratiques.

Profil recherché

✔ Diplôme en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe. ✔Expérience préalable en contrôle F&B ou dans un poste similaire. ✔Excellentes compétences analytiques et organisationnelles. ✔Bonnes capacités de communication et de leadership. ✔Maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels de gestion F&B).